Fatoush
BijgerechtMakkelijk

Fatoush

Totale tijd20 min
Voorbereiden15 min
Bereiden5 min
Porties4 pers

Libanese broodsalade met knapperig pitabrood en sumak dressing. Heerlijk fris en crunchy.

Ingrediënten
  • 2 tomaten
  • 1/4 prei
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 ui
  • 1/2 kleine krop sla
  • 1 bosje platte peterselie
  • 1/4 bosje verse munt
  • 1 dun platbrood
  • 20 ml citroensap
  • 2 theelepels granaatappelsaus
  • 1/2 theelepel sumak
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel olijfolie
Bereidingswijze
  1. 1

    Snij het platbrood in stukjes van 1 cm en bak dit circa 8 minuten op 180 graden in de oven (tot het bruin en knapperig is).

  2. 2

    Snij de tomaten, komkommer en ui in stukjes van circa 1 cm.

  3. 3

    Snij de prei in klein stukjes.

  4. 4

    Snij de sla fijn.

  5. 5

    Hak de peterselie en verse munt klein.

  6. 6

    Mix alle groenten en kruiden samen met de olijfolie en het citroensap.

  7. 7

    Bestrooi de salade met het platbrood

  8. 8

    Garneer met de granaatappelsaus en serveer.

Tips

Geniet van je Fatoush! Voeg het brood pas op het laatste moment toe voor maximale crunch.

Wil je dit recept samen maken?

Boek een kookworkshop bij Goeduitje en maak dit gerecht samen met je team. Onze professionele chef begeleidt jullie stap voor stap!