Fatoush
BijgerechtMakkelijk

Fatoush

Totale tijd20 min
Voorbereiden15 min
Bereiden5 min
Porties4 pers

Libanese broodsalade met knapperig pitabrood en sumak dressing. Heerlijk fris en crunchy.

Ingrediënten
  • 2 pitabroden
  • 1 krop sla
  • 3 tomaten
  • 1 komkommer
  • 1 groene paprika
  • 5 radijsjes
  • 1 bosje verse munt
  • 1 bosje verse peterselie
  • 2 theelepels sumak
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Zout naar smaak
Bereidingswijze
  1. 1

    Snijd of scheur de pita in stukjes en bak krokant in olijfolie.

  2. 2

    Snijd alle groenten in hapklare stukken.

  3. 3

    Hak de kruiden fijn.

  4. 4

    Maak de dressing: meng olijfolie, citroensap, knoflook en sumak.

  5. 5

    Meng alle groenten en kruiden in een grote kom.

  6. 6

    Voeg vlak voor serveren de krokante pita toe.

  7. 7

    Besprenkel met de sumak dressing.

Tips

Geniet van je Fatoush! Voeg het brood pas op het laatste moment toe voor maximale crunch.

Wil je dit recept samen maken?

Boek een kookworkshop bij Goeduitje en maak dit gerecht samen met je team. Onze professionele chef begeleidt jullie stap voor stap!